Moje pierwsze pierogi

   Nikt nie uwierzy, ale pierwszy raz w życiu robiłam pierogi. No jednak. Pomogła mi w tym specjalna foremka. Nadzienie sezonowe- wiśniowe, ale żeby nie było tak prosto to zmieszałam wydrylowane wiśnie z migdałami w płatkach i brązowym cukrem. Wyszło pysznie. Ilość jaką udało mi się zrobić powaliła rodzinkę, więc udało mi się jeszcze trochę zamrozić. Zastanawiam się nad najlepszym sposobem mrożenia pierogów, bo nie mam w tym doświadczenia. Najlepiej chyba je podgotować, tak też zrobiłam, ale okaże się po odmrożeniu. Pierogi to dosyć czasochłonne zajęcie, ale dla smaku warto!

Przepis na ciasto*:

• 3 szklanki mąki
• 1/4l wody
• 1 jajo
• 2 łyżeczki oleju
• 1 łyżeczka soli

 Wszystkie składniki zagniatamy.

* "Przepisy z mojego ogrodu" Anna Applebaum- Sikorska Danielle Crittenden

Letnie smaki

Uwielbiam lato, uwielbiam, gdy jest ogromny wybór świeżych warzyw i ziół...tylko czasem jest tego za dużo. W ogrodzie wszystko dojrzewa i woła: "zjedz mnie", a ja nie nadążam. Pomidory już pięknie się czerwienią, a zioła zachęcają swoją bujnością.  Wszystkim zapracowanym polecam Caprese. Bardzo szybko się robi i smakuje wybornie. A na wieczorny relaks oczywiście Mojito. Marzy mi się choć tydzień, który mogłabym przeznaczyć wyłącznie na gotowanie i przetwory...