Wiosna się zbliża...to dobrze, bo każdy promyk słońca dodaje mi energii. Ogólnie wiosna nastraja optymizmem, wszyscy chcą się odchudzić, odmłodzić i w ogóle wszystko odnowić. W fitness clubie zaobserwowałam zmożony ruch i co mnie bardzo dziwiło, pojawiło się dużo ludzi ok. 60 lat. Nowy trend? No tak społeczeńśtwo się starzeje...
Dzisiaj piekę cisto czekoladowe z orzechami laskowymi, które ma też warstę serową. Bardzo słodkie, kuszące i chyba zaprzecza ogólnym wiosennym trendom. No cóż, takie mam dzisiaj smaki.
Składniki:
- 200g twarożku
- 1/2 łyżeczki esencji waniliowej
- 225g cukru
- 2 jajka
- 100g masła
- 3 łyżki kakao
- 100g mąki
- płacka łyżeczka proszku do pieczenia
- 50g posiekanych orzechów
Tortownicę 21cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ser utrzeć z łyżką cukru. Jajka utrzeć z resztą cukru. Masło rozpuścić w rondelku z 3 łyżkami kakao i dodać do utartych jaj. Wymieszać. Dodać mąkę, proszek do pieczenia i orzechy, wymieszać.
Połowę masy przelać do formy, dodać masę serową i znowu masę czekoladową. Piec w temp. 180-200 stopni.
Polewa:
- 55g masła
- 100g cukru pudru
- 2 łyżki kakao
- orzechy do dekoracji
Rozpuścić masło w mleku, dodać cukier puder, kakao i wymieszać. Posmarować ostygnięte ciasto i udekorować orzechami.
